
1.Увеличивает индекс красного цвета и яркость ферментированной продукции в процессе брожения.
2.Повышает стабильность окраски и снижает затраты на корректировку цветообразования.
| Свойства | Details (Подробная информация) | |
| Название продукта | Добавка для брожения эритромициллина | |
| Дозы | Порошок | |
| Цвет | Красный | |
| Технические показатели / компоненты | Пурпурно - красная плесень (ACCC30352) Глубоко - красные дрожжи(C1CC1235) Клейковый рис Микроэлементы |
|
| Эффективность | 1.Увеличивает индекс красного цвета и яркость ферментированной продукции в процессе брожения. 2.Повышает стабильность окраски и снижает затраты на корректировку цветообразования. |
|
| Количество и метод использования | 1.Добавления: от одной тысячи до двух тысяч в зависимости от сырья; 2.Смешивать непосредственно с кристаллом и равномерно помещать в ферментер; 3.Температура термического брожения составляет от 20 до 40°C (не выше 45°C); 4.Продолжительность ферментации не менее 30 дней. |
|
| Внимание | 1.Данный продукт не является красителем и не должен использоваться для прямой корректировки цвета. 2.Содержит живые микроорганизмы — требует надлежащего хранения и своевременного использования. 3.Цветовые характеристики и стабильность после ферментации превосходят экстрагированный монаскусный пигмент. |
|
| Хранение | Холодное сухое герметичное хранение (рекомендуется охлаждение) | |
| Срок годности | 12 месяцев | |
| Спецификация упаковки | 1kg/мешки | |
| 25kg/мешки | ||